熒光分光光度計，又稱熒光光譜儀，是一種利用熒光發射原理的光譜儀，它是利用熒光發射原理，將光譜信號經放大后送回計算機控制，并由計算機處理后自動得到的測定結果。熒光光譜儀是用來測定樣品中某種物質的熒光發射率。那么它是怎么運作的呢？熒光分光光度計用途又有哪些呢？
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工作原理
熒光光譜儀利用光的折射率（色散光）和吸收光的折射率（熒光光譜）進行定量測定。其中，色散光屬于一種非干涉的物理現象，即不帶干涉色散的光線與反射入射光直接相互作用；而吸收光譜屬于另一種干涉信號，即反射入射能量較大的散射光與入射光直接相互作用，兩者相互作用之后形成干涉色散；再加上熒光光譜吸收波長不同就形成了多個不同吸收波長、不同波長組合的熒光光譜圖；當兩種光源同時發射一束光時，就形成了一個復合光源系統；這樣整個光譜圖就形成了一個混合光源系統。該系統可自動記錄光亮度和發射光束能量等參數并計算出所需儀器發光強度之間的關系。如果需要比較復雜的光譜分析過程則可采用該系統中任意一種光源進行檢測，同時也可以采用紅外光譜儀或其它類型的光譜儀進行檢測。
熒光分光光度計的用途
①化學分析：用來測定藥物、食品添加劑中的主要成分和含量。
②農藥殘留分析：用來檢測農藥、化肥及農用化學品中含有的農藥殘留指標。
③食品分析：可用于檢測食品中的脂肪和糖類（如甜菜糖）及脂肪乳、乳飲料等食物中脂肪及糖類物質；也可用于測定食品中各種天然色素和合成色素的含量。
④生物分析：用來測定細胞中各種酶活性及生物化學過程中各種酶活力指標。
⑤醫療器械分析：能檢測具有生理活性的化學藥物的溶解度指數。
⑥環境保護：能有效地清除水中有毒有害物質及有毒有害氣體，對保護環境起到重要作用。
熒光分光光度儀具有體積小、結構簡單、維護方便、操作方便及價格合理等優點。正是由于它這些豐富的優點，熒光分光光度計用途也是很廣泛的，可廣泛用于石油、化工、食品、飲料、制藥、醫療器械、醫藥、農業、環境保護、等行業及科研單位，并獲得了良好的效果。